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精细监管食品来源 让孩子们吃得安全

2018-11-28 08:58:32来源:深圳商报

(记者 李佳佳)如何降低幼儿园食堂食品安全风险,增强幼儿园的主体责任,一直是政府监管部门工作的重点和难点。11月27日,深圳市市场和质量监管委“食事街知”食品安全基层调研活动走进福田区,实地了解辖区幼儿园食堂食品安全监管工作开展情况。

昨日,记者跟随调研组实地走访了位于益田村的深圳市第八幼儿园,该幼儿园共有师生500余名。在后厨检查中,记者看到该幼儿园的后厨整洁、规划明确,地板干燥,墙壁上整齐张挂各种食品安全操作规范,工作人员正有序加工制作食品。在食品原料仓库,大米、食用油等原料铺陈有序,食品原料明细卡上清晰标注生产日期、进货日期等信息,幼儿园的精细化管理工作受到人大代表、媒体们的一致好评。

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