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南山一学校发现过期肉类食品引家长担忧

2018-10-31 09:00:23来源:晶报

10月29日晚上,深圳南山中英文学校家长群里炸开了锅。原因是,有家长“偷溜”进学校的食堂,在后厨看到疑似不新鲜的食材和曾被检测出质量问题的食用油,便拍下照片传到家长群中。

质疑学校后厨 缺乏家长监督机制

深圳南山中英文学校国际部的学生家长董小姐告诉记者,10月29日,几位家长义工受邀来到学校布置学生活动现场。出于对食材安全问题的担心,几位家长偷偷溜进学校食堂后厨,将看到的食材拍下照片传上家长群中。

在这些照片中,记者看到,装着冷冻鸡腿的铁盘外标注了“10月19日”的日期,而另一盘冷冻肉扒则被标注上“10月25日”。这让家长群炸开了锅,家长纷纷质疑校方的食品安全问题。

此前,曾有家长请老师拍摄孩子午餐照片,被拒绝。董小姐认为,学校没有成立家委会,缺乏家长监督机制,平时开放活动也很少,学校也从未邀请家长进过后厨,多名家长对学校食堂的卫生条件表示担忧。

学校紧急召开说明会回应

据了解,深圳市南山中英文学校(原深圳市白石洲中英文学校)是深圳市南山区第一所国有民办性质的学校,学校由深圳市、南山区两级政府共同投资兴建,由北京泛亚未来教育研究中心承办,被不少教育自媒体誉为南山区第一贵族学校。

29日当晚,南山中英文学校发出《关于“我校食品安全”的告知书》。学校班主任随即通知家长,10月30日学校召开说明会,但每班只能选派两名家长代表参加。昨日上午,晶报记者来到学校,在场家长透露,校门口一开始有安保人员拦住部分家长,后来“人太多了,都挤在门口,就把家长都放进去了。”

在说明会上,南山中英文学校校长兰金仁对家长的质疑作出了回应。兰金仁表示,10月19日购入的鸡腿当日食用,19日后至今,未食用过鸡腿。10月25日,肉排也是当日购买当日食用。两种食材均未对剩余部分作废弃处理,仍存放在冰箱中。

对于劣质食用油的质疑,兰金仁回应称,学校使用的“金妮宝”品牌食用油曾在2013年第二季度广州地区显示了实物净含量不合格,但问题仅出现在那个批次的抽检产品中,在后续检查中均为检测合格。“每隔一个批次,有关部门都会过来学校检查情况。2018年5月,深圳市计量质量检测研究院对该产品进行了随机抽检,检验结果为合格。”兰金仁说。

针对此次事件,学校提出了3条整改措施,一是对每日剩余饭菜及时处理、不再留存;二是建立家长监督机制,随时欢迎家长到食堂进行现场监督;三是进一步加强食堂管理,严格采购程序,公开透明,严格操作程序,严把食品安全与质量关,确保师生食品安全。

食药监局现场检查食堂符合食品法要求

昨天中午,南山区食品药品监督管理局沙河所执法人员也来到学校,对食堂制作间、储存室、消毒室以及原材料保存点进行检查。对于存在冷藏室的鸡腿和肉排,执法人员认为在学校食堂提供的记录中表现正常,在19日后没有使用记录。执法人员随即要求食堂工作人员对其进行销毁。另外对家长们投诉的食用油、食品添加剂等问题也进行了检查,在抽样检测报告中显示合格,整体环境维持A级评价。此外,当天有家长对食堂使用食品添加剂是否规范存在疑问,对此,市场和质量监管委相关负责人现场检查后认为不存在问题。

记者随即也采访了南山区教育局相关负责人。该负责人表示,区教育局对学生食品安全问题持“零容忍”态度,如果出现食品安全问题,教育局将严肃处理。晶报记者 姚慧苹

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